Le mot du Président :

Cette année, la dernière semaine d'août, nous célébrons notre traditionnel cassoulet de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet.

La ville vit alors au rythme des bandas et groupes qui animent les rues et places jusqu'au bout de la nuit. On y mange, on y boit, on y chante et danse.

D'autres ingrédients entrent dans la composition de la fête du cassoulet : marché gourmand, jeux nautiques sur le Canal du Midi, défilé de chars et fanfares, village des enfants et bien sûr des repas cassoulet à toute heure.

Nous vous donnons rendez-vous pour cette 9^ème Fête du Cassoulet, du lundi 25 août au dimanche 31 août 2008 pour déguster sans modération le cassoulet dans une ambiance conviviale et festive.

Un grand merci à tous les bénévoles et à tous les partenaires de la Fête du Cassoulet.

Bonne fête à tous.

Serge Vialette
Président

Venez tous habillés en bleu et blanc,
les couleurs de la fête !